IMG_7854Hej piger. Nu skriver jeg jo sådan set aldrig om min kost herinde, men jeg ville lige dele en opskrift, som for tiden er blevet min yndlingsmorgenmad. Det er nemlig bananpandekager, jordbær/banan smoothie og evt. frisk frugt. Jeg elsker de her pandekager, da de er super sunde og smager rigtig godt!

Til én bananpandekage skal man bruge:

  • 1 æg
  • 1 banen

Banen moses og blandes sammen med ægget, steges på panden og voilà, så der morgenmad! Det er superlet og tager ingen tid. Man kan også tilføje kokosflager, hvis man vil have lidt crisp i pandekagen.

Til én jordbær/banan smoothie skal man bruge:

  • 1 banen eller 3/4 banan
  • En god håndfuld jordbær
  • Hyldebærsaft efter hvor tyk eller tynd man synes smoothien skal være

Alle ingredienserne blandes sammen i blenderen. For et lidt sundere alternativ end hyldebærsaft kan man også bruge vand, men min favorit er klart saften. Husk I må sige til, hvis I godt kunne tænke jer flere opskrifter eller ideer til sund hverdagskost :)

//Hi girls. I never write about food or recipes here, but I wanted to share my favorite breakfast recipe with you. It’s banana pancakes, strawberry/banana smoothie and fresh fruit if you want. I love these pancakes as they are super healthy and taste really good!
For 1 banana pancake you need:

  • 1 egg
  • 1 banana

Then you just mix the two together and voilà, breakfast is served. It takes no time and is really easy. If you want them to be more crispy you can add coconut flakes.

For 1 strawberry/banana smoothie you need:

  • 1 banana or 3/4 banana
  • A handful strawberries
  • Elderflower juice after preference

Mix all the ingredients in the blender. For a bit more healthy alternative than elderflower juice, you can also use water. But my favorite is definitely elderflower juice. Remember to speak up if you want more inspiration or recipes about healthy food :)